Закуска за шампиони

Преди седмица съпругът ми започна да ходи на плуване сутрин преди работа и ми сподели, че има нужда от някаква по-калорийна закуска, за да е енергичен по време на тренировката и после през деня. Реших да му приготвя бисквитки от овесени ядки и шоколад, както и сушени банани.

Ето я и рецептата:
масло - 50 гр
кафява захар - 125 гр
яйца - 1 бр
брашно - 50 гр
сода - 1/2 ч.л.
овесени ядки - 1 ч.ч.
сусам - 10 гр
кокос - 70 гр стърготини
шоколад - 40 гр

Вместо овесени ядки аз си купувам био микс овес и пшеница, с корнфлейкс също мисля, че ще се получи много добре. Първо разбих маслото и кафявата захар и към тях добавих яйцето. След като се получи гъста хомогенна смес, към нея прибавих и всички останали съставки.  Получи се много гъста смес, от която оформих кръгли бисквитки и наредих в тава, покрита с хартия за печене. Тавата сложих в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.

Може би тук е моментът да споделя, че въпреки старателното оформяне и оставеното разстояние между бисквитките, по време на печене те се сляха в една гигантска бисквита, на което се дължи и не много привлекателният им вид. След като бисквитата се изпече я извадих да се охлажда и я направих на по-дребни парчета.
В друга тава, покрита с хартия за печене наредих два банана, нарязани на кръгчета. Охладих фурната и сложих тавата на 60 градуса. Бананите суших 5 часа. И бисквитите и бананите прибрах в плътно затворена кутия, където ще ги съхранявам.

Въпреки не особено красивия вид, овесените бисквитки с парченца шоколад и сушени банани са идеалната закуска за хора, които са много активни през деня и имат нужда от енергия. Освен това гарантирам за наистина превъзходен вкус - сусамът, кокосът и шоколадът са наистина страхотна комбинация. А ароматът, който се разнася в кухнята, докато се пекат е просто неописуем!

Ще се радвам да споделите с мен вашата "закуска за шампиони"!